Može li komercijalni aparat za kavu u šalici napraviti lungo?

Može li komercijalni aparat za kavu od zrna do šalice napraviti lungo? To je pitanje koje mi često postavljaju kao dobavljaču komercijalnih aparata za kavu od zrna do šalice. A odgovor je odlučno da!

Počnimo s razumijevanjem što je lungo. Lungo je talijanski izraz za kavu. To znači "dugo" na engleskom. U svijetu kave, lungo je kava u stilu espressa u kojoj se tijekom procesa ekstrakcije koristi više vode u usporedbi s tradicionalnim espressom. Umjesto tipičnih 30 - 60 ml za jedan ili dupli espresso, lungo može biti u rasponu od oko 110 - 180 ml.

Komercijalni aparati za kavu od zrna do šalice dizajnirani su da ponude visoku razinu svestranosti. Oni su radni konji u kafićima, uredima i drugim mjestima s velikim prometom gdje je kava obavezna. Ovi su aparati izrađeni za rukovanje različitim vrstama narudžbi kave, a priprema lungoa sasvim je unutar njihovih mogućnosti.

Glavna prednost bean to cup stroja kada je u pitanju priprema lunga je svježina. Ovi strojevi melju grah neposredno prije ekstrakcije. To osigurava da kava koju dobijete pršti od okusa. Svježe mljevena kava ima više hlapljivih spojeva koji su zaslužni za bogatu aromu i okus. Prilikom izrade lunga, ti se svježi okusi ekstrahiraju tijekom duljeg razdoblja, što rezultira složenijom i punijom šalicom kave.

Jedna od ključnih značajki komercijalnih strojeva za kuhanje od graha do šalice koja im omogućuje da naprave odličan lungo je podesivi volumen vode. Aparat možete jednostavno postaviti da ispušta pravu količinu vode za lungo. Na primjer, našAparat za kavu jednim dodirom JL50ima upravljačku ploču prilagođenu korisniku na kojoj možete fino podesiti količinu vode prema svojim željama. To znači da svaki put možete dobiti savršeni lungo, bilo da se radi o malo dužem izvlačenju ili punom puhanju velikog lunga.

Drugi aspekt je kontrola tlaka. Dobar komercijalni stroj za grah u šalicu održava konstantan tlak tijekom ekstrakcije. Ovo je ključno za visokokvalitetni lungo. Voda mora proći kroz talog kave pod odgovarajućim pritiskom kako bi se okusi pravilno izdvojili. NašeOfiice Espresso automatski aparat za kavuje dizajniran da osigura stabilan pritisak, što pomaže u ekstrakciji lunga s uravnoteženim okusom, ne previše gorkim i ne preslabim.

Tu je i problem temperature. Temperatura vode igra ključnu ulogu u ekstrakciji kave. Za lungo, voda bi trebala biti optimalne temperature kako bi izvukla najbolje okuse iz zrna kave. Komercijalni strojevi od graha do šalice, poput našegAutomatski aparat za espresso cappuccino -- JL22 - ES4C, dizajnirani su za zagrijavanje vode do odgovarajućeg temperaturnog raspona, osiguravajući da lungo koji dobijete ima onaj slasni, glatki okus.

Ako razmišljate o nabavi komercijalnog stroja za pripremu lunga, morate uzeti u obzir nekoliko stvari. Prvo, kapacitet stroja. Ako se nalazite u prometnom okruženju, poput velikog ureda ili popularnog kafića, trebat će vam aparat koji može podnijeti veliku količinu narudžbi kave. NašePotpuno automatski aparat jednim dodirom/stolni aparat za kavu za espressoodlična je opcija za mjesta s velikom potražnjom. Može napraviti do 250 šalica dnevno, savršeno za održavanje kofeina kod svih!

Lakoća upotrebe također je važna. Ne želite stroj koji je kompliciran za rukovanje. Većina naših strojeva ima jednostavne tipke na dodir, što svakome olakšava izradu savršenog lungoa. A održavanje? Pa, tu smo i za vas. Naši su strojevi dizajnirani s komponentama koje se lako čiste, tako da ih možete održavati u vrhunskom stanju bez puno muke.

Osim što mogu napraviti izvrstan lungo, ovi aparati mogu raditi i s drugim napitcima od kave. Možete napraviti cappuccino, lattes i obični espresso. Na primjer, našStolni aparat za instant napitke u zrnu vruće kavemože napraviti razne napitke od kave, dajući vašim kupcima ili kolegama više mogućnosti.

Dakle, ako ste u potrazi za komercijalnim strojem za grah u šalicu koji može napraviti izvrstan lungo, ne tražite dalje. Bez obzira vodite li malu tvrtku ili veliki korporativni ured, posjedovanje stroja koji može proizvesti visokokvalitetni lungo može stvarno poboljšati vašu igru ​​kave.

Ako ste zainteresirani saznati više o našoj ponudi komercijalnih aparata za kavu od zrna do šalice ili ako želite razgovarati o svojim specifičnim potrebama za pripremu lunga, slobodno nam se obratite. Ovdje smo da vam pomognemo pronaći savršeni stroj za vaše poslovanje. Razgovor možete započeti tako da nas jednostavno kontaktirate. Rado ćemo vam pružiti detaljne informacije, odgovoriti na sva vaša pitanja, pa čak i ponuditi neke praktične demonstracije ako ste u blizini naše lokacije. Ne propustite priliku da imate komercijalni aparat za kavu od zrna do šalice koji može biti savršen obrok za vaše klijente ili tim.

Reference

• Illy, A. i Viani, R. (1995). Espresso kava: znanost o kvaliteti. Akademski tisak.
• Ukers, WH (1922). Sve o kavi. The Tea and Coffee Trade Journal Company.