Koliko dugo traje kuhanje kave u aparatu za kavu?

Bok, ljubitelji kave! Kao dobavljača aparata za kavu, stalno me pitaju: "Koliko dugo treba da se skuha kava u aparatu za kavu?" Pa, odgovor nije tako jednostavan kao što možda mislite. Ovisi o hrpi čimbenika, a ja ću vam sve raščlaniti na ovom blogu.

Prvo, razgovarajmo o različitim vrstama aparata za kavu. Postoje aparati za kavu na kapaljku, francuski tijeskovi, aparati za espresso i aparati za jednokratno posluživanje, samo da spomenemo neke. Svaka vrsta ima svoje jedinstveno vrijeme kuhanja.

Aparati za kavu na kap

Aparati za kavu s kapanjem vrlo su popularni, posebno u kućanstvima i uredima. Djeluju tako da mljevenu kavu kapaju vrućom vodom, a skuhana kava zatim kaplje u bokal. U prosjeku, aparatu za kavu na kapaljku treba oko 5 - 10 minuta da skuha punu posudu kave. Vrijeme može varirati ovisno o veličini lonca. Na primjer, malom loncu od 4 šalice može biti potrebno oko 5 minuta, dok bi većem loncu od 12 šalica moglo biti potrebno oko 10 minuta.

Vrijeme kuhanja također ovisi o kvaliteti vode i veličini mljevenja kave. Ako koristite filtriranu vodu, to može malo ubrzati proces kuhanja jer ima manje nečistoća. A kava srednjeg mljevenja obično je najbolja za aparate za kapanje. Ako je mljevenje previše fino, voda će teško prolaziti kroz njega i trebat će više vremena za kuhanje. Ako je previše gruba, kava možda neće biti tako ukusna.

francuski tisak

Francuski preši daju vam bogatu i punu šalicu kave. Da biste koristili francuski preš, prvo dodajte vruću vodu u mljevenu kavu, pustite da se namoči, a zatim pritisnite klip prema dolje kako biste odvojili talog od kave. Vrijeme kuhanja za francusku prešu obično je oko 4 - 5 minuta. Želite pustiti kavu da se namoči dovoljno dugo da izvuče sve okuse, ali ne predugo jer će u suprotnom postati gorka.

Jedna stvar koju treba napomenuti je da je temperatura vode presudna kada koristite francuski tisak. Želite da voda bude oko 195 - 205°F (90 - 96°C). Ako je voda prevruća, može izvući kavu i učiniti je gorkom. Ako je prehladno, kava se neće potpuno iscijediti i bit će slabog okusa.

Aparati za espresso

Aparati za espresso malo su složeniji. Koriste visoki tlak za probijanje tople vode kroz fino mljevenu kavu. Vrijeme kuhanja jedne espresso kave obično je oko 25 - 30 sekundi. Tako je, super je brzo! Ali za savršenu čašu espressa potrebno je malo vježbe. Morate osigurati da je mljevenje ispravno, nabijanje ravnomjerno, a pritisak vode stalan.

Postoje različite vrste aparata za espresso, poput ručnih, poluautomatskih i potpuno automatskih. Ručni strojevi daju vam veću kontrolu nad procesom kuhanja, ali zahtijevaju više vještine. Poluautomatski strojevi obavljaju dio posla umjesto vas, poput kontrole protoka vode. Potpuno automatske strojeve najjednostavnije je koristiti jer rade sve, od mljevenja kave do kuhanja kave.

Single - Strojevi za posluživanje kapsula

Aparati za jednokratno posluživanje kapsula stvarno su praktični, pogotovo ako ste u žurbi ili želite samo jednu šalicu kave odjednom. Ovi aparati koriste unaprijed zapakirane mahune kave. Vrijeme kuhanja za aparat za mahune za jedno posluživanje obično je oko 1 - 2 minute. Brzo je i jednostavno i ne morate brinuti o mjerenju ili mljevenju kave.

Razgovarajmo sada o nekim čimbenicima koji mogu još više utjecati na vrijeme kuhanja.

Temperatura vode

Kao što sam ranije spomenuo, temperatura vode je jako važna. Ako je voda prevruća, može izvući kavu i učiniti je gorkom. Ako je prehladno, kava se neće potpuno iscijediti. Većina aparata za kavu dizajnirana je za zagrijavanje vode na odgovarajuću temperaturu, ali to ipak treba imati na umu.

Omjer kave i vode

Omjer kave i vode također utječe na vrijeme kuhanja i okus kave. Ako koristite previše kave, voda će teže prolaziti kroz nju i trebat će joj više vremena da se skuha. Ako koristite premalo kave, kava će biti slaba. Općenito pravilo je da koristite oko 1 do 2 žlice kave na 6 unci vode.

Kvaliteta stroja

Kvaliteta aparata za kavu također može igrati ulogu u vremenu kuhanja. Stroj visoke kvalitete obično će imati bolje grijaće elemente i pumpe, što može ubrzati proces kuhanja. Jeftinijim strojevima moglo bi trebati više vremena da zagriju vodu ili možda neće tako učinkovito ekstrahirati kavu.

Ako ste u potrazi za novim aparatom za kavu, imamo nekoliko sjajnih opcija. Provjerite našeJL60 Potpuno automatski aparat za kavu,Automat za prodaju instant kave u prahu Horeca Office koristi 10 inča, iPremium potpuno automatski aparat za kavu. Ovi aparati nisu samo praktični, već kuhaju izvrsnu - ukusnu kavu u razumnom vremenu.

Ako ste zainteresirani za kupnju bilo kojeg od naših aparata za kavu, rado bismo popričali s vama. Bez obzira jeste li vlasnik kafića, voditelj ureda ili samo zaljubljenik u kavu koji traži novi aparat za svoj dom, možemo vam pomoći pronaći ono što savršeno odgovara. Samo nam se obratite da započnemo raspravu o nabavi.

Reference

• "Priručnik za kuhanje kave" Scotta Raoa
• "Espresso: profesionalne tehnike" Jamesa Hoffmanna