Olam kava pomaže voditi novi centar za obuku poljoprivrednika u Kolumbiji

Prema Olamu, zemljoradnik kave iz Planadasa u Kolumbiji, koji ima koristi od novog pogona. Fotografija ljubaznošću Olam Coffee.

Četiri tvrtke usmjerene na kavu udružile su se u stvaranju novog laboratorija za kavu i centra za obuku u postkonfliktnim zonama jugozapadne Kolumbije. Trgovac zelenom kavom Olam , britanski operater prehrambenih proizvoda John Lewis Partnership , irski pečenjar i trgovac Bewley's i kolumbijska zadruga za kavu ASOPEP zajednički su uspostavili nove prostore za obuku.

Prema Olamu, očekuje se da će centar za kavu imati koristi oko 2000 članova zajednice u kalandskim oblastima Huila i Tolima u naredne tri godine, a obuka će biti posebno usredotočena na žene i mlađe generacije.

Postrojenja će poljoprivrednicima pružiti pristup obuci o organskoj i održivoj poljoprivredi, dobrim poljoprivrednim praksama, novim sortama i sortama kave, te radionicama za preradu nakon žetve koje će voditi predstavnici Olama, a sve kako bi poljoprivrednici postigli više ocjene kave.

Ambicije projekta pratit će se kroz Olamovu platformu za održivost nazvanu AtSource koja je osmišljena da obuhvati ključne metrike održivosti poljoprivrednih proizvoda u lancu opskrbe.

Objekt će prvo uključiti oko 100 poljoprivrednika u mreži ASOPEP koja se nalazi u općini Planadas u departmanu Tolima.

"U trenutnoj klimi nepredvidivog vremena i cijena, važno je poticati i uzgajati" uzgajivače "uzgajivače da proizvode visokokvalitetni grah koji se kvalificira na specijalnim tržištima kave, gdje su cijene veće i stabilnije", Catalina González Sánchez, voditeljica održivosti i diferencirane kave za Olam u Kolumbiji, rečeno je u saopćenju tvrtke prošlog tjedna. „Radimo s 5000 poljoprivrednika u Kolumbiji putem postojećih programa održivosti i oslanjamo se na suradnju da bi doista katalizirali promjene.“