English
Svenska
dansk
suomi
Português
Français
ไทย
한국어
Norsk
Nederlands
íslenska
Català
Gradovi puštaju restorane da postave stolove na ulicama i parkiralištima kako bi ublažili ograničenja virusa
Ostavite poruku
Obično ne postoji bijeli 1 šator veličine 800 četvornih metara u ulici ispred Forbici Modern Italianin Tampa, Florida. Potom, malo je stvari kao što je bilo prije pandemije koronavirusa.
Tampa's Snow Avenue utjelovljuje taj novi svijet, zahvaljujući pilot programu koji je stvorio grad koji restoranima olakšava postavljanje stolova vani - na određenim ulicama, trotoarima ili na njihovim parkiralištima.
Cilj: Omogućite restoranima i ostalim maloprodajnim objektima da prošire uslugu i drže stolove na razmaku od {0}}, dok se još uvijek pridržavaju naredbi na državnoj razini vlade Ron DeSantis koja su u početku dopuštala preko 25% zatvorenog kapaciteta.
"To je gubitnički prijedlog", rekao je suvlasnik Forbicija Jeff Gigante o ograničenjima u zatvorenom prostoru. Ali 72 sjedala koja sada postoje na Snow Avenueu? "To je spas za nas."
Tampa nije sama. Sve veći broj gradova, iz predgrađa Cincinnatitothe Atlanta, zauzima prostor koji se obično ne dodjeljuje za blagovaonicu i pojednostavljuje postupak korištenja restorana. U Connecticutu, vladin Ned Lamontisustio je izvršnu naredbu za pojednostavljivanje dozvola za ručavanje na otvorenom.
Bostonan je najavio slične promjene u četvrtak, a prijedlozi su se pojavili u gradovima diljem zaljeva Kalifornije.
"Ako ćemo nastaviti svoj veliki renesans kao grad, morat ćemo otvoriti više ulica i javnog prostora restoranima ili ... oni neće preživjeti", rekao je gradonačelnik Cincinnatija, John Cranley.
Ekonomija ponovnog otvaranja
Restorani su posao s niskom maržom, čak i kada se blagovaonice mogu ispuniti do maksimalne popunjenosti. Ali sada, u mnogim gradovima i državama u kojima je opet dopušteno ručavanje u restoranima, restorani moraju raditi smanjenim kapacitetom - često 25% za početak.
Iako se to radi s javnošću na umu kako bi se omogućilo socijalno distanciranje, to zakomplicira ekonomsku sliku mnogih vlasnika restorana koji odlučuju hoće li ponovno otvoriti svoje blagovaonice.
Giganteov suvremeni talijanski Forbici nastavio je nuditi kupnju nakon što je DeSantissus u ožujku zakazao smještaj u prostoriji. U svibnju 4, restorani u većem dijelu države mogli su dopustiti uslugu ručka, uz ograničenje od 25%, zajedno s drugim mjerama opreza.
Forbici su imali postojeći popločani trotoar kako bi dopunio ograničene stolove u zatvorenom prostoru. Ali Gigante je rekao da će to i dalje biti gotovo manje od polovine kapaciteta za restoran prije pandemije.
"Voditi posao s pola kapaciteta donosi vam pola prihoda, a vi ga i dalje morate zaposliti kao da imate puni prihod", rekao je Gigante.
Stolovi smješteni ispod šatora na ulici znači da je kapacitet Forbicia bliži normalnoj razini. Osim toga, ovog je tjedna restoranima bilo dopušteno povećati se na 50% zatvorenog kapaciteta.
Tampov pilot program, koji je u početku postavljen na dva tjedna, nastavit će se u izmijenjenom obliku, rekao je u intervjuu gradonačelnik Jane Castorsaid.
Neke ulice koje su postojale zabarikadirane više neće biti zatvorene. Ostali, poput dionice u blizini Forbici-a, ostat će zatvoreni, a grad i dalje potiče tvrtke na korištenje parkirališta za usluge na otvorenom.
Castorova izvršna naredba za kreiranje programa u biti obustavlja određene gradske kodove i dopušta zahtjeve koji se odnose na trpezu na otvorenom, čineći restorane lakšim počevši ih nuditi.